1.肉和香菇分别切片；mqF拜客生活常识网
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；mqF拜客生活常识网
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；mqF拜客生活常识网
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；mqF拜客生活常识网
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。mqF拜客生活常识网
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