导读：明天就是中国传统四大节日之一“中秋节”，而在中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后，而中秋节最主要的意义是“挖掘和弘扬中秋节中的团圆文化，发扬敬老孝亲、感恩父母的美德”。而在中秋节时...
导读：在秋天，经常有粉丝问我吃哪些食物可以使身体更加的健康，此时我会毫不犹豫地说吃：“丝瓜、板栗、莲藕、豆角、南瓜、眉豆”等等蔬菜，因为这些蔬菜不仅是应季蔬菜，而且还具有降秋燥、解秋乏的作用。而在晚秋过后，有一种蔬...
导读：中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日，中秋节寓意是挖掘和弘扬中秋节的团圆文化，而且还寄托思念故乡，思念亲人之情，所以每年的中秋节前后，我会坚持给家人吃一些适合在中秋时节吃的美食和水果。比如胡...
导读：每年9-11月份，正是各地桔子大量上市的时候，而在秋天，每天吃上1-2个桔子，不仅能缓解秋燥，而且还能使皮肤更加的白净，所以一进入到秋天，我隔三差五的就会买几斤桔子给家人吃。虽然桔子是很多人都爱吃的水果，但是每次我在买...
导读：吃大虾时，虾头到底能不能吃？今天终于明白了，很多人都搞错了！又到了海鲜大量上市的季节，而最近有许多粉丝问我：“梭子蟹到底如何挑才能买到肉肥膏多的，带鱼如何才能更好地去腥、虾头到底能不吃”等等一系列问题，而如何挑选...
导读：每年的9月份，正是红辣椒大量上市的季节，而此时的辣椒不仅甜度和辣味达到最佳，而且售价还很便宜，比如在我们当地，品质最好的红辣椒只卖2元1斤，如果买20斤以上，1.5元1斤都能买到，所以在每年的9月份，我总会买上几十斤的红辣椒...
导读：七月半，又被称为“中元节、祭祖节”，它是历史最为悠久的传统节日之一，同时和“除夕、清明节、重阳节”一样，都是中华民族传统的祭祖大节。又因为七月半是追怀先人的一种文化传统节日，其文化核心是“敬祖尽孝”，所以七月...
导读：每年的白露前后，正是各种秋季水果大量上市的时候，而我为了使家人都拥有健康的身体，此时我都会给家人吃一些应季的碱性水果，因为碱性水果中含有丰富的钙、钾、镁、铁、钠等等营养物质，这种物质组合起来，可以提高身体的免...
导读：很多人经过夏天的暴晒后，皮肤都已经变得很黑了，比如前段时间，很多朋友见到我后都说我：“一个夏天没有见，怎么晒的这么黝黑了，到底在这个夏天干了什么”？其实今年胡师傅经常在湖里给家人帮忙，才导致皮肤变黑，所以一进入到秋...
导读：每年的秋天，正是各种蔬菜大量上市的季节，而为了使家人能顺利地度过干燥的秋天，我在秋天，会经常给家人吃一些有营养的碱性蔬菜，因为碱性蔬菜中含有大量的钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫等等营养物质，这些物质可以帮助我们提...
导读：正宗秋梨膏的做法，清燥润肺，做法还简单，从唐朝就开始流传下来。秋天是一个多风且干燥的季节，这是因为秋天不仅雨水会变得稀少，而且水分会蒸发得特别快，从而导致空气的干燥度直线上升，所以在秋天，我们经常会出现口干舌燥的...
导读：每年的秋天，不仅是我们一年中最繁忙的时候，而且还是孩子学习的疲惫期，所以在秋天，我们一定要多吃一些促进大脑发育、提高记忆力的食物，从而提高学习和工作的效率。而要想促进大脑发育，提高记忆力，我们就要多吃含有DHA的...
导读：处暑是二十四节气中的第十四个节气，也是进入到秋天后的第二个节气，而处暑前后，太阳的辐射慢慢减弱，副热带高压也向南撤退，气温逐渐下降，暑气渐消，所以处暑也是“出暑”的意思。而处暑前后，因为气候由炎热向凉爽过渡，而且空...
导读：每年的秋天，正是南瓜完全成熟的时候，此时的南瓜不仅甜度高，而且香味很足，所以在每年的秋天，我总会去田间摘一两个南瓜，然后将它们做成南瓜饼给家人吃。而我做的南瓜饼不仅受到家人的夸奖，而且很多人朋友尝过我做的南瓜饼...
导读：中国菜以滋味胜，味是中国菜的灵魂，而古人又把味分为“甜、酸、苦、辣、咸”这五味，而咸是五味之首，如果菜肴没有咸味，它的酸、甜、苦、辣味都要差很多，所以食盐是生活中最重要的调料之一。而盐不仅是重要的调味品，而且还...
导读：俗话说“入秋食板栗，健胃又补脾”，而每年的9月份，正是板栗大量上市的季节，而我感觉今年的板栗不仅比去年便宜，而且还更甜一些，所以在我们当地，差不多每个人最近都会买2-3斤的板栗给家人吃。虽然板栗好吃，但是板栗如何去壳...
导读：最近不少渔船又出海捕鱼了，而出海捕鱼意味着我们又可以吃到很多新鲜又便宜的海鲜了。而入秋后在我身边，不少老渔民总是给我推荐各种海鱼，说多给家人吃一些海鱼，不仅可以益智补脑，而且还能使家人的身体更加的健康。比如...
导读：带鱼是胡师傅最推荐大家常吃的一种深海鱼，因为带鱼含有丰富的DHA、磷、钙、铁、碘、脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸等等营养物质，这些物质组合搭配起来，不仅能促进骨骼发育，而且还能提高记忆力，所以在我家，每月都...
导读：俗话说“处暑天不暑， 炎热在中午”，这句话的意思是处暑既不同于小暑、大暑，也不同于小寒、大寒，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气，所以最近两天，我不仅能明显的感觉到秋日的凉爽，而且还能明显的感到秋日的干燥。比如...
导读：最近胡师傅给大家介绍了各种秋日吃的蔬菜、水果、肉类等等美食，唯独没有给大家介绍秋天最适合喝什么，所以最近几天，接连不断的有粉丝问我，秋天到底做什么喝的最有营养？其实据我了解，很多人在秋天都会喝牛奶、豆浆等等一...
中国饮食文化，博大精深，源远流长。中国人自古就非常重视饮食，中国菜历来以选料精细广泛，烹饪做工复杂多样，形、器精美讲究而为世人所称道。在各种菜系的发展过程中，创造出了不少的传统名菜，色香味形首屈一指，被誉为中国菜之经...
日本有很多传统食物，最多人认识一定是「和果子」，根据当季食材手工制作，秉承了日本致精的文化，每一个都做成艺术品，清甜而不粘口，致力于果子入口即化的秀逸感，一直十分受游客欢迎，可以说是必买手信之一。尽管和果子如此受欢迎...
导读：根据《中国居民膳食指南》明确指出，餐餐要有蔬菜，而且保证每天摄入300克~500克蔬菜，深色蔬菜还应占一半。而在夏天，很多人买蔬菜时，都是什么蔬菜好看、新鲜就买什么。而在三伏天时，并不是所有的蔬菜都能随便买，因为三伏...
《汉武帝内传》中，记载了西王母下凡告诉武帝，说神界有“玉律金酱”，还有“无灵之酱”。这虽然不过是神话传说，但“酱”在中国人的饮食体系中，却常于不动声色中彰显其价值，俗语中说：“酱者，百味之将帅，帅百味而行”，可见中国人对...
1.蹄花鸡 这道菜将鸡块和猪蹄一起烧制，两者可以优势互补——把鸡块的鲜香和猪蹄的脂香融合在一起，猪蹄的胶质又能增加汤汁的浓稠度。把猪蹄剁成块，投入加有姜葱水和料酒的沸水锅，汆一水捞出，再投入六成热的油锅，炸至表面硬...
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